​안녕하세요, 피데기 귤향이솝입니다.이제 쌀쌀한 겨울이 되면서 본격적인 오징어철도 시작된 것 같아요.​​​​이번에 농사지음 국내산 구룡포 피데기 반건조오징어를 만나보게 되어 다양한 요리도 해서 먹어봤는데 넘 부드럽고 맛나서 여러분께도 소개해드리러 왔어요.깔끔하게 아이스팩에 진공포장되어 고추장, 피데기 버터와 함께 도착한 5미 1팩입니다.​​​​​농사지음은 로컬보다 신선하면서 마트보다 저렴한 상품을 온라인에 맞게 제안하는 온라인 커머스 사이트인데요.저도 이번에 알게되었는데 품질이 좋은 반건조오징어를 맛보니 앞으로 쭉 배송해서 장보고싶어지더라고요.​​진공포장채로 냉동실에 넣어 두었다가 피데기 냉장실에서 하루 두면서 자연스럽게 해동을 해주었어요.남편이 새벽에 퇴근후 막걸리에 오징어구이를 먹는걸 좋아해서 한번씩 이렇게 해주면 좋겠다 싶었거든요.2장씩 비닐이 끼워져 있고 상품이 쉽게 잘 분리되어 손 볼 것도 별로 없이 피데기 바로 구워먹을 수 있어서 편리하네요.​​​​​​국내산 반건조 오징어는 원양산에 비하면 통통하고 두껍고 수분감도 그대로 있어서 구워도 줄어드는 정도가 적은게 특징이랍니다.​​​11년차 주부이지만 아직 살림과 요리가 서툴기만해서 오징어요리를 자주 안해먹었는데 이번해부터는 직접 피데기 오징어 볶음이나 구이를 좋아하는 남편을 위해 국내산 반건조오징어 자주 구입해서 조리해보고싶더라고요.​​그냥 가스버너위에 집어서 구워먹어도 맛있을텐데 오늘은 버터구이로 해보고 싶네요^^​​버터 한조각 넣고 양쪽끝에 칼집낸 동해오징어 넣어줍니다.끝부분이 서로 벌어지며 버터를 쫙 피데기 흡수하면서 코팅이 노릇노릇 잘되네요.​​울 아들은 옆에서 군침을 흘리며 어서 맛보고 싶다고 난리 ㅋㅋ​​​마요네즈와 고추장으로 완성한 반건조오징어 버터구이입니다.​​​​요 살 통통한거 그대로 보이시나요?​​엄청 부드럽고 맛있네요.​원래 오징어 안좋아하는 아들도 오늘은 못참고 계속 피데기 달라고 ㅋㅋ​​두번째 요리는 오징어볶음입니다.류수영레시피로 고고했어요.​​오징어 두마리 세척해서 칼집내서 잘라줍니다.​​양념을 먼저 볶아주고 마지막에 부드러운오징어 투하!​​​쉽고 간단하게 뚝딱 완성시킨 오징어볶음까지 넘넘 맛나요.역시 기본 재료가 좋으니 요리가 술술~오징어 조업과 세척도 바닷물이 아닌 피데기 천연 암반수로 하기 때문에 믿을 수 있고 해풍과 냉풍 건조기로 건조시켜 짜지않고 담백한 동해오징어 피데기 반건조오징어~ 추운 겨울에 다양한 요리에 활용해 먹기도 좋으니 꼭 만나보세요^^​​​[지음] 로컬보다 신선하게 마트보다 저렴하게​#농사지음 피데기 #오징어튀김 #반건조오징어 #피데기 #동해오징어 #부드러운오징어