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[산지마켓] 오늘의 추천 수산물홈마카세, 보라성게, 성게알...

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작성자 Alice 날짜24-08-02 05:15 조회3회 댓글0건

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성게알 성게알 요리 먹는법 맛잇는 비빔밥 만들기습하고 우중충한 날씨+폭염 콤보로더워지면서 식욕이 떨어지는 바람에고민인 분들이 많을 것 같아요.​저희 남편이랑 아이들도 안 하던반찬 투정을 하며깨작거리는 바람에ㅡㅡ새로운이색 레시피들을 찾아보기 시작했는데요.​식욕 없을 때는 매운 게 최고이긴 한데남편과 딸은 맵찔이라서땡초 들어간 건 안 될 것 같고청국장 같은 것도 별로 안 좋아해서처음에는 좀 어렵더라고요.​다행히 저희 집 식구들은 모두해산물을 좋아하기 때문에 성게알 요리로 집 나간 식욕을되찾아주었답니다!!​오늘은 이 레시피를 좀 공유해서다른 분들의 집 나간 식욕도찾아올 성게알 수 있도록 도와드리려고 해요.ㅎ​성게알은 우니라고도 부르는데 밖에 나가서는 자주 먹어봤지만저도 집에서 시켜 먹어본 적은 거의없어서 괜찮으려나 걱정을 좀했었거든요.​그러다가 인스타에서 유명한포항 핫플 계정을 보게 되었고배송도 직접 해주신다하셔서한 번 구매를 해보게 되었어요.​인스타에서 굉장히 핫하기도 하고재구매율이나 후기들도 다 좋아서신뢰감이 높아졌었는데요.ㅎㅎ​사장님이 계정으로 직접 소통하셔서더 믿을 수 있었고 거기에 레시피나행사 정보, 작업 환경들도 공개가되어 있어서 다른 곳보다 좋았던 것 같아요.​가족들이 운영하고 있었고중간 유통 과정 없이 직송으로 판매를하는 곳이라 저렴하게 질 성게알 좋은 상품을 파는 느낌이었고요.​한눈에 봤을 때도 위생적이고깔끔한 스타일이라 성게알 요리를 위해해산물을 택배로 발송 받는다는 것에 대한부담감이 적어졌답니다.​당일 작업, 당일 발송의 원칙을가지고 있는 곳이라 배송이정말 빨랐었어요.​오전에 주문하니 바로 다음 날배송이 와서 깜짝 놀랐고포장 상태도 아이스박스에이중 보냉팩으로 꼼꼼히 해주셔서안전하고 신선한 상태로받아볼 수 있었던 것 같아요.​제가 구매했던 홈마카세 세트는성게알 요리를 위한 우니 100g과단새우 1kg, 각종 소스 4종, 감태 1봉이포함된 구성이었는데요.​우니 상태가 딱 봐도 당일 채취한것처럼 신선하게 느껴져서 보니해녀분들이 성게알 직접 동해안에서당일에 잡았던 것을 더운 환경에일절 노출 없이 철저한 온도로관리하여 보낸 것이라고 했어요.​우니만 단품으로 먹어도 비린내하나 없이 깔끔해서 중독성이강하더라고요. ㅎㅎㅎ​선도 좋은 상품은 쓰다는 느낌도거의 안 난다고 하더니진짜 담백해서 저 혼자술안주로 먹고 싶었어요..ㅎ​단새우도 100% 국내산이었고급냉처리해서 신선도를극대화할 수 있도록 작업을해 두었다고 해요.​​이 단새우는 회로 먹었을 때훨씬 맛이 좋았었고쫄깃하고 탱탱한 식감을 원하신다면레몬과 소금을 넣은 차가운 물에새우를 1분 정도 담갔다가감태와 함께 먹어보시길 강추드려요.​저희 아들은 초밥을 좋아해서껍질 까서 새우 초밥으로 성게알 만들어초데리 소스 곁들여주면제일 잘 먹더라고요.ㅎㅎ​특유의 달달함이랑 감칠맛이 일품이고구이나 찜으로 해 먹어도 좋아서단새우는 사랑인 것 같아요..><​그럼 가장 중요한 성게알 요리에대해 알려드릴 텐데 봄, 여름이제철인 성게알은 비빔밥, 미역국,감태말이, 생선회, 메밀소바 등정말 다양한 곳에 이용될 수 있는요리 재료랍니다.​보관법은 꼭 냉장 보관이라는 거 알고 계셔야 하고 오늘은 저희 가족의 최애인 비빔밥을만드는 방법에 관해 설명해 드릴게요!​일단 따끈따끈하게 지어진 밥 한 공기를준비하고 특별히 더 고소한 것을좋아하신다면 버터도 추가해서밥에 녹여주시면 좋아요.​밥 위에 성게알 우니를 듬뿍 올리고잘게 썬 파와 김, 계란 노른자까지올려준답니다.​참기름과 간장을 넣어 비벼주시면되는데 취향에 따라 와사비 등도첨가를 해주시면 더 다채롭게드실 수 있어요. ㅎㅎ​홈마카세 세트에는 기본 소스들도다 포함되어 있어서 편하지만직접 양념장을 만들고 싶으신 분은간장과 식초, 참기름 조금과매실액을 첨가하여 간단하게만들어주면 우니 본연의 느낌을살릴 수 있는 맛있는 양념장이 된답니다.​계란 노른자도 터트려서 잘 비벼주면 버터와 우니, 노른자의 고소함이 극대화되면서돈 주고 사 먹는 것보다더 고급스러운 느낌의 성게알 요리가완성이 되는데요.​저는 채소를 좋아해서 신선한 성게알 쌈 채소들을 비빔밥에 좀 더첨가해 넣어서 주로 먹고 있고남편이나 아들은 채소를 싫어해서따로 첨가하진 않고 먹어요.​그런데도 저희 큰아들은 요새 매일비빔밥 노래를 부를 정도로밥 먹는 시간을 기다리고 있답니다.​남편이랑은 야식으로 같이술 한잔하면서 홈마카세를즐기곤 하는데 정말 다양한 방법으로먹을 수 있어서 만족스러워요.​여러 가지 요리로 응용할 수 있어서홈파티 세트로도 많이 구매를 하시더라고요.​저희도 이번에 시부모님 오셨을 때간단하게 홈마카세 세트로 대접을해드렸고 손이 많이 안 가는 요리인데도엄청나게 좋아하시고 잘 드셔서기분이 좋았답니다.ㅎㅎ​집들이나 손님을 접대해야 하는데음식 성게알 잘 못하시는 분들은 진짜이게 꿀템일 것 같았어요.​간단한 방법으로 고급진 식탁을만들어주는 느낌이고 가격대도비싸지 않아서 요즘은 홈마카세세트만 계속 구매해서 먹고 있네요.ㅎㅎ​선물용으로도 은근히 좋아서저희 부모님한테도 특별한 날에간간이 보내드리고 있고어른분들이 손질하기에도 특별히어려운 점이 없어 좋아하시더라고요.​이 세트만 있으면 성게알 요리도쉽게 할 수 있으니 요리 솜씨가 없으셔도한 번 만들어서 드셔보셨으면 좋겠어요.​여름철 떨어진 입맛을 하모니과메기로보충하시고 다들 기력 충전하셔서건강한 여름 보내세요~! ​​주문 및 문의 : ​[구룡포 하모니과메기] 한번 맛보면 단골되는 매력 !!!!!! 믿고먹는 성게알 하모니 HAMONNI​​​#성게알요리​

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