곱자기 양념곱창 곱창 막창,직화양념곱창 택배 밀키트 술안주로딱!글사진/루나의다락방​​​반갑습니다 여러분 루나입니다!! 나고 자란 장소가 대구인 저는... 가끔씩 안지랑이나 서부정류장에서 먹던 곱창과 막창이 그립곤 합니다. 그래서 그 맛이 그리울 때마다 초록창에 곱창밀키트를 검색해서, 평이 좋은 제품을 찾아 주문하곤 했다지요.​​​​​​그런 중 얼마 전에는? 운좋게 곱자기 스토어에서 판매하는 곱창과 막창을 먹을 기회가 생겼습니다. 고로 오늘은 어젯밤 술안주로 맛나게 즐겼던 곱자기 직화양념곱창 그리고 막창을 소개드리겠습니다.​​​​​​3만원 이상으로 구매를 하면 무료배송이 적용되는 점 참고해 주시고요. 평일 오전 11시 이전에 시키면 당일에 빠르게 준비하여 포장 및 출고를 도와주신답니다~ 더구나 배송은 아이스팩과 함께 와서 신선함이 지켜졌구요. 공기가 양념곱창 들어갈세라 납작하게 진공포장돼 있는 점도 좋았어요.​택배 도착 후 보관은? 냉장이 아닌 냉동이 권장되구요. 얼려둔다면 장기 보관하면서 내가 필요할 때마다 꺼내서 조리할 수 있으니 너무 좋죠!!​​​​​​맛은 유명 맛집 스타일 그대로! 그러나 가격은 절반 값이라서 가성비를 확실히 챙긴 곱자기입니다. 것도 조리 전 원물 200그램이 아니라 조리 후 200그램을 기준으로 가격이 매겨졌습니다. 너무 괜찮죠?​그리고 이곳은 유명한 프랜차이즈 식당들에 십 년 넘게 곱창과 막창을 손질해서 납품했던 브랜드구요. 중간 유통과정을 완전히 생략하고 직영 판매처 (스마트스토어)에서 판매하고 있어 좀 더 낮은 가격에 선보일 수 있었다고 합니다 : )​​​​​​신선한 맛을 보장하고자 곱자기는 양념곱창 당일도축 + 당일손질 + 당일조리를 고수 중이랍니다. 그리고 원물들을 확실하게 관리하며 HACCP 식품안전관리인증도 확인돼서 부부 두 사람 모두 마음 놓고 먹을 수 있었습니다????❣​그리고 상세페이지에서 만드는 과정이 나타나는데... 맨 먼저 110도로 끓인 물에 삶고, 1차 2차 특수고압 세척을 거치는데요. 곱자기만의 특수고압 에어 순환 공법으로 이물, 잡내를 제대로 잡아낸 다음 대형 토치에서 직화 과정을 거친다고 합니다.​​​​​​이뿐만 아니라 인위적인 불맛보다는 진짜 리얼한 불맛을 선보이고자 토치로 직화를 한다는 점도 마음에 들었구요. 보통 온라인에 판매 중인 대부분의 곱창밀키트들을 보면 원가절감을 이유로 인위적인 스모크향(목초액 같은거)을 넣고 끝내는데.. 여긴 그렇지 않아서 좋았어요. 양념곱창 그리고 실제로 맛을 봤을 때도 자연스러운 불맛이 적당하게 나면서 별미였습니다???????? 캬​​​​​​레시피도 알아봐야겠죠? 가정에서 팬에 구워드신다면 냉동보관 중이던 막창이나 곱창을 꺼내고 비닐봉지를 살짝 개봉해서 전자레인지에 2~3분간 데웁니다. 그리고 약간 해동이 됐다면 달궈진 프라이팬에 올리고요. 중약불에서 5분 이상 뒤집어가면서 익힙니다. 그러면 노릇노릇하고 맛있는 구이로 즐길 수 있습니다.​​​​​​이 방법 말고도 캠핑장에서 그릴에 올린 다음 불에 구워 먹어도 정말 맛있고요. 불필요한 기름들을 쏘옥 덜어내면서 간편하게 맛보고 싶은 분들은? 필자처럼 에어프라이어를 이용하시기 바랍니다.​​​​​​에프 조리법을 좀 더 자세하게 안내드리자면요. 해동한 막창, 곱창을 에프 팬에 올린 다음 190도에서 8분 1차로 굽습니다. 그리고 양념곱창 한 번 꺼내서 집게로 전체를 굴려서 뒤집은 다음 다시 180도에서 5~6분만 더 구워내면 겉바속촉하고 기름이 좀 더 빠진 구이로 완성돼요.​​​​​​참고로 팩에 담기기 전에 이미 초벌을 거쳤어서인지 생각보다 더 빠르게 익었습니다! 오래 구울 필요 없는 곱창밀키트 찾으신다면 이거 진짜 추천이요 :) 게다가 이건 알맞게 커팅이 돼 있어서, 조리 전후로 자를 필요가 없습니다.​​​​​​야식이 필요한 순간, 친구 초대해서 홈파티 하는 날 찾아도 좋을 제품이구요. 가정집에서는 물론 캠핑 갈 때 챙겨가면 다 같이 최고의 술안주를 즐길 수 있습니다. 야식으로 곱창이나 막창을 자주 즐기시거나, 캠핑을 자주 즐기는 분들이라면? 꼭 넉넉하게 양념곱창 쟁여보세요.​​​​​​아참 구이 형태로 즐기는 것도 맛있지만 볶음밥으로 만드는 것도 맛나다고 하네요. 만드는 법이라면? 동일하게 전자레인지에 이삼 분 해동을 해서 준비하고, 밥과 참기름과 김과 해동된 곱창을 잘 섞어서 팬에 볶으면 됩니다.​​​​​이제 먹어보고 느꼈던 부분들 솔직하게 작성하겠습니다~ ​가격 대비 양도 푸짐했고 술안주로 뚝딱 준비하기 정말 좋았어요. 그리고 간편함이나 가성비 보다 더 좋은 것이 있었다면 맛과 식감이었습니다. 게다가 막창도 곱창도 딱 좋게 매콤하면서 쫄깃하고 넘 맛있어요! 과하게 연하지도 너무 질겅이지도 않은 최적의 식감에 홀라당 반할 수밖에 없었습니다..!​​​​​​하물며 양념 맛이 매콤하니 곱창 고유의 느끼한 맛도 싹 잡아주는 것 같았구요. 양념곱창 불쾌하게 느껴질 만한 잡내도 아예 없고 쫄깃하게 씹어 먹을 수 있어서, 저는 대 만족했습니다~ 불향도 은은하게 잘 났고 완전 존맛임요... 아 참 사진에 나타나는 막장 소스는 제가 만들었어여 ㅎ_ㅎ 10년전 안지랑을 내 집처럼 왕래하던 시절, 단골집 이모님께 여쭤서 전수받았다는,, ((고추장 쌈장에다가 콩가루 꼭 넣고 맹글어야 합니다))​​​​​​사설로.... ​최근 반갑지 않은 일들이 여럿 들이닥쳐서, 스트레스에 몸부림을 치며 보냈는데요! 그런 중에 저의 애정 음식인 곱창과 막창을 먹으니까 ㅜㅜ 꿀꿀했던 기분도 좀 풀리면서 행복이 충전되는 거 같았어요.​​​곱창 별로 안 좋아하는 신랑도이건 잡내 없고 괜찮다며 맛나게 즐김 :)​​​더군다나 채소와 김, 양념곱창 들기름을 넣고 만든 비빔국수와 함께 먹기도 했는데요. 다른 고기고명이 생각나지 않을 정도로 맛이 좋았고 굉장히 잘 어울렸답니다. 그러니 면요리 즐기면서 같이 곁들일 고명으로도 강력 추천드립니다 ✨✨✨​​​동영상도 준비했어요 ???? 궁금한 분들은 재생 버튼 눌러주세요!​​맛​과 가성비를 모두 지킨 직화양념곱창 밀키트 후기를 작성하였구요. 오늘 소개드린 상품을 직접 만나고 싶으시다면? 아래 구매처에서 꼭 주문을 해보세요. 그럼 저는 발행 버튼을 누르고 저녁밥 먹으러 가보겠습니다???? 다 함께 즐겁고 행복한 봄날 보내세요~ 루바!​​곱창골목에서 먹던 맛 그대로!​#홈스토랑 #술안주 #소주안주 #맥주안주 #양념곱창 #곱자기 #곱창 #막창 #직화양념곱창 #직화양념막창 #초벌양념곱창 #곱창택배 #요리레시피이 글은 리뷰노트를 통하여 본 양념곱창 업체에서 제품을 제공받아 작성된 글입니다.